El presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla, Antonio de la Torre, aseguró que el cierre de tortillerías se ha estancado debido a que la materia prima ha ido a la baja, detalló que la mayoría de los candidatos a la presidencia se manifiestan por una seguridad alimentaria y congelar precios de productos básicos.
Comentó que en este lapso de aumento han cerrado entre 30 a 40 negocios en todo el estado, señalando que en años pasados se tenía un caso particular que así como abrían cerraban, ahora se ha dado el caso que no se han anunciado tortillerías que abran, sin embargo se están esperando condiciones mejores.
Es por esto que se ha manifestado que el precio de la tortilla fuera a la baja, por lo que se está en negociaciones con las autoridades centrales en la Secretaría de Economía para que el programa de PROMASA, el subsidio a la producción de masa de nixtamal, siga fluyendo y que el precio de la tortilla se mantenga pero que ya no suba su precio.
Finalmente, informó que el precio de la tortilla en Durango está en 11.83 pesos, estando más cara la tortilla hecha con harina de maíz, ya que la tonelada se estaba ofertando en enero a 12 mil pesos la tonelada, hoy en día se oferta hasta en 9 mil 500 pesos.
