El curso será impartido por maestros de la UJED, así como por la maestra Elvira Aguirre Acosta de la UNAM, con una duración de 30 horas.
Lo anterior lo dio a conocer el Biólogo Raúl Díaz Moreno, investigador y catedrático de la Facultad quien explicó que? los hongos comestibles silvestres, tan poco aprovechados comercialmente en México, representan una buena alternativa de diversificación económica para el sector rural y al mismo tiempo una excelente oportunidad para hacer conservación valorando el bosque más allá del recurso maderable que representa para el estado.
Dijo además que el curso permitirá dar a conocer elementos para el aprovechamiento de especies? de la vida silvestre como? una alternativa real para el desarrollo regional.
Para finalizar afirmó que “Los hongos silvestres son una de las numerosas alternativas de las que México dispone para ayudar a la conservación de los bosques y generar nuevas opciones de empleo e ingreso rural”.
El curso que inicia el próximo lunes 4 de agosto,? tiene un programa donde se integran las características generales de los Hongos Comestibles; Principales grupos de hongos comestibles y sus propiedades nutricionales; Envenenamiento por Hongos; Elaboración de Platillos a base de Hongos, y se tiene además programada una salida al campo para recolectar ejemplares.
Para mayores informes acudir a la Facultad de Ciencias Forestales, o llamar al teléfono 130-10-96.
Lo anterior lo dio a conocer el Biólogo Raúl Díaz Moreno, investigador y catedrático de la Facultad quien explicó que? los hongos comestibles silvestres, tan poco aprovechados comercialmente en México, representan una buena alternativa de diversificación económica para el sector rural y al mismo tiempo una excelente oportunidad para hacer conservación valorando el bosque más allá del recurso maderable que representa para el estado.
Dijo además que el curso permitirá dar a conocer elementos para el aprovechamiento de especies? de la vida silvestre como? una alternativa real para el desarrollo regional.
Para finalizar afirmó que “Los hongos silvestres son una de las numerosas alternativas de las que México dispone para ayudar a la conservación de los bosques y generar nuevas opciones de empleo e ingreso rural”.
El curso que inicia el próximo lunes 4 de agosto,? tiene un programa donde se integran las características generales de los Hongos Comestibles; Principales grupos de hongos comestibles y sus propiedades nutricionales; Envenenamiento por Hongos; Elaboración de Platillos a base de Hongos, y se tiene además programada una salida al campo para recolectar ejemplares.
Para mayores informes acudir a la Facultad de Ciencias Forestales, o llamar al teléfono 130-10-96.
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