Alza en insumos, afecta a restauranteros

23/05/2013

“Las ventas han aumentado, pero el alza de los insumos si nos afectan” dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Orrante.

Los incrementos en los insumos como las verduras y los lácteos, se han visto desde el cinco hasta el 10 por ciento, por lo que la utilidad es menor a pesar de que si existan ventas, dijo el presidente de la CANIRAC

Ante las altas en las materias primas para la preparación de los alimentos, los restauranteros trabajan con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), para detectar a los proveedores que aumentan los precios en los insumos.

Hizo una invitación al ámbito restaurantero, a denunciar a proveedores que quieran abusar y exceder el costo en productos.

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